Cake marbré

Aujourd'hui étant assez fatiguée ce sera cake marbré. Nana n'était pas d’humeur à faire de la pâtisserie aujourd'hui, donc j’étais seule en cuisine. Comme vous le constaterez, mon cake ressemble plus à un cake au chocolat , ceci est dû au fait que Nana s'est mise à s'énerver dans le salon et à tous jeter (je vous passe les détails), en revenant dans la cuisine j'ai mis le chocolat dans le bol correspondant à la vanille!! Voilà le résultat, on voit à peine les marbrure, cela n'empêche rien au goût.

Recette du cake marbré (de Martha)

Pour un moule de 22 cm x 12 cm

Ingrédients

• 114 g de beurre à température ambiante

• 224 g de farine à gâteau

• 2 cuill. à café de levure

• 1/2 cuill. à café de sel

• 200 g de sucre

• 3 gros œufs à température ambiante

• 1 cuill. à café de vanille liquide

• 163 g de babeurre (en supermarché sinon rajouter 1 cuill. à café de jus de citron dans votre lait)

• 30 g de cacao en poudre

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C. Beurrer un moule à cake et fariner, mettre de côté. Mélanger ensemble la farine, le sel, la levure, mettre de côté.

• Dans un bol, battre le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 5 min. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à incorporation, en grattant les côtés du bol si besoin. Ajouter la vanille. Ajouter le mélange de farine en 2 fois en alternant avec le babeurre et en terminant par la farine. Mettez de côté 1/3 de la pâte.

• Dans un bol, mélanger le cacao et 6 à 8 cuill. à soupe d'eau bouillante jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de cacao à la pâte à gâteau réservée, remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

• Répartissez les pâtes dans un moule, en alternant des cuillères de vanille et de chocolat pour simuler un damier. Pour créer des marbrures, passez un couteau à travers la pâte dans un mouvement tourbillonnant.

• Cuire au four jusqu’à ce que la pointe d'un couteau en ressorte propre, soit 40 à 50 min. Laisser refroidir 10 min avant de démouler le gâteau et laisser refroidir complètement sur la grille. Le gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante 3 jours.

Chez moi le gâteau fait 2 jours maximum!!

Voici la recette pour les enfants.